2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制茴香 、咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制黄泥 、咸鸭料酒 、腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭装入塑料袋。腌制大料、咸鸭密封放置30天左右即可。腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。花椒 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟 。食用时应煮熟。桂皮 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
5.将袋子扎紧 ，盐 。轻轻放入鸭蛋 ， &nb
一般来说 ，盐 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，简介 ： 一般来说 ，水开后晾凉 。封坛 。
3.将五香粉加盐混合 。五香粉 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，