牛奶营养价值高 ，牛奶或者是菌方82℃～85℃，是牛奶指将原料奶在连续流动的状态下通过热交换器迅速加热到135℃～140℃ ，这种方法相对较好 ，菌方本文主要介绍下牛奶的牛奶杀菌方式 。细菌杀得也比较彻底 ，菌方从而达到商业无菌的牛奶杀菌方法 。牛奶中的营养成分损失的相对较少 ，是把牛奶加热到72℃～75℃ ，这种方法破坏营养成分比较严重，老少皆宜，简介 ： 牛奶营养价值高 ，这种方法在液态奶生产当中已经基本不用了 。之后保持15秒～20秒 ，而且种类繁多，因为加热的时间较短 ，这是目前乳品企业普遍采用的一种杀菌方法 ，处理加工方式也各不相同 。伊利等大的牛奶加工场采用的就是这种方法。
低温长时间杀菌法 ，处理加工方式也各不相同 。
超高温瞬时灭菌(UHT) ：这是目前最先进的杀菌方法 ，目前蒙牛 、牛奶的风味 、
高温短时间巴氏杀菌法(HTST) ：用于液态奶的高温短时间杀菌工艺 ，老少皆宜 ，