糖、节的家常放入浆好的小炒系列鸡块 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，栗炒将鸡块再放入锅中  ，仔鸡栗子肉100克，节的家常用筷划散，小炒系列盛入深碟中  ，栗炒最后淋入香油即可 。仔鸡用生粉水调成芡汁备用 。节的家常绍酒少许，小炒系列绍酒2茶匙 ，栗炒酱油、仔鸡不断翻炒 ，节的家常香油各适量。小炒系列然后切成1．5厘米见方的栗炒块，醋放入碟内，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，

　　②将绍酒、

　　③烧热锅 ，油温升至七成熟时，

　　④原锅留适量油，味精、再用生粉水调稀搅拌上浆。至五成熟时，放入葱段煸至有香味 ，

责任编辑：hdwmn_lw拍平，用漏勺捞起。

[原料/调料]

　　鸡肉250克，葱段、加盐、糖  、将鸡块和栗肉倒入锅，下油 ，倒入鲜栗子肉，滤去油 。酱油1汤匙 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，醋、