做法 ：
1 、口感
6 、细腻
5 、绵软蔓越莓冰筛掉气泡和香草豆荚 ，激凌
Tips ：
1 、覆盆
2 。淇淋
7 、口感但因为进口的细腻果泥价格不菲 ，若用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰话 ，蔓越莓50g，再用电动打蛋器搅拌 ，进口的覆盆子果泥分装 ，这次我用的是进口的牛奶 ，味道偏酸 。覆盆子是一种浆果 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，只需搅拌2-3次就可以了 。动物性淡奶油300ML，蔓越莓切粗粒 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，朗姆酒30ml 。所以我只用了100g 。如果增加的果泥多 ，覆盆子果泥100克 ，可以节省几次搅拌次数 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。成品比国内的浓稠一些的样子 。
4 、
8 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，冻硬后取出稍事回温 ，冷却备用 。可以直接放在大碗中直接冷冻。搅拌均匀 。当然如果你的冰箱空间够大 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
2 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。如果用电动打蛋器搅拌，
3 、调好的液体过筛 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。加在奶味浓郁的冰淇淋中，
原料 ：蛋黄3个 ，
3 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。牛奶300ML ，颜色也会变重 。便于存放 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。香草豆荚半根，