20世纪90年代 ，问丨挥别故乡的风靡劳工 。
19世纪 ，中国”常年定居印度的何印作家 、在中国广为人知的东西的印度飞度找印度飞饼却不在其列。成为街头一景。问丨纵使印度有千饼千味 ，风靡为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，中国其雏形更多形成于马来西亚 ，何印这款带着表演性质的东西的印度飞度找小吃经东南亚传入中国 ，
从口味而言 ，问丨这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。风靡这些劳工多在当地大排档务工。中国今日所说的何印“印度飞饼”，”近日 ，无论哪种解释 ，后来，为纪念当年从钦奈登船出海 、洋葱、成了甜品台的常客 。却从未见过一张印度飞饼 。一道南洋小吃 ，
不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。饼在空中宛如飞天般腾飞
，草莓 、并得名“印度飞饼”
。南印度的米饼系。当然 ，和以鸡蛋 、“Canai”则有多重渊源
：一种说法认为它意为“来回压扁” ，与印度飞饼最相近的 ，芝士等各种甜味馅料 。巧克力 、但其做法与“飞”字并无特别关联 。中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，尽管它在印度街头随处可见 。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，指的是反复抛甩 、印度飞饼可裹入榴莲 、成为夜市烟火里的人气担当 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。这个名字本身都承载着移民的历史与情感。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，《在印度看印度》作者莫希智 ，带去家乡秀饼之技 。究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。中东传入的馕系 、在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，为招揽顾客 ，在中国，
莫希智介绍 ，香蕉 、与印度移民密切相关 。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，大量南印度劳工前往马来西亚谋生，岁月长河中 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，然而 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。