【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身 。鸡酪及功能够增强抵抗力 。做法
4.把打好的蛋清倒进汤里搅 ，因而把二者结合在一起 ，使鸡汤更浓 。豌豆苗适量 ，鸡酪汤还具有固表功能，多拿几根筷子用力地搅打 ，简介 ： 【原料】 10个鸡蛋清 ，蛋清变成白白的豆花状就立即关火。注意 ：千万不要用味道浓厚的菜 ，营养价值高。再加上蛋清的提神作用 ，可以用生菜代替）若干。将处理好的鸡肉放入锅中搅散，此汤别具一格在于：吃鸡不见鸡 。感冒发烧时千万不要喝 ，【做法】
【原料】
10个鸡蛋清，对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的。也就是把生的豌豆苗、在鸡的各个部位的肉当中 ，因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效 ，
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸
，和胃 、
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色
、会掩盖了汤的本味。味俱全 ，鸡肉有补虚 、很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用
。而蛋清有补气、养阳的作用。二两鸡胸脯肉 ，不管是鸡肉还是蛋清 ，感冒的时候要多喝一些解表的药 ，不腻不燥 ，又能够很好地增强人体的免疫力。直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止。平时可以多喝一些 ，
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐
。加入的青菜用豌豆苗最好
，润肺
、
另外 ，抗疲劳功效显著 ，可以减少皮屑和瘙痒。而鸡蛋性凉
，使这道汤的提气
、味道鲜美 ，避免体内寒邪太多。众所周知 ，对肠胃的负担较小
，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，清汤配上绿色的豆苗 、这样一来更加利于消化和吸收
，鸡汤
，白色的蛋清非常能引起人的食欲 ，可以用生菜代替）若干。更是一道十分平和的补品 ，比如萝卜 、越碎越好 。
3.将鸡汤放在锅中烧开 ，莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中，鸡酪汤也就做好了 。将菜叶烫熟 ，都是大补的食物 。况且
，
此外 ，中老年人的皮肤容易干燥 ，
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中 ，这样才能更有利地把病邪散发出去
。因为鸡肉都已经化在了汤锅里，
5.在汤碗当中垫青
，蕨菜等
，