简介：     在生产果汁过程中 ，果汁营养破坏越多 。代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的。且存放时间越长 ，果汁如果在家中存放几小时，代替水果罐头、水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果  。果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损 。何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁 ，营养损失更大，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替

果汁不能代替水果

    除果汁外，水果果脯、果汁

代替

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、以及某些进食不便的病人 ，但因为它无法密闭保存 ，当然，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，因此．即使是纯果汁 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，只是果汁饮料而已！