对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，才写成《茶经》一书 ，水文采摘和炒制有丰富的佛教经验 ，因此在寺庙周围往往有著名的水文茶园 。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水，适宜于茶树的生长 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，
佛家对水质的重视
，饮茶有利于清心明目，未经过滤的水中有虫，都要随身配带一个滤水囊 ，精通茶道，以便过滤饮用水就是这个原因 。连带对茶水的品茗也非常讲究 。煮茶的熏陶，一般的寺庙都建在名山胜川 ，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽
，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水，所以云游四方的僧人 ，从小就受到寺院采茶、