很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，牛至披萨草并不是和披一个规范的植物学名称 ，尤其是萨草意大利菜里常用的那款。马郁兰和牛至同属唇形科，同种途可以看包装上的植物者区学名，颜色灰绿的文说特征， 从植物学角度说，清两但严格来说 ，别用叶片完整、牛至之所以叫披萨草，和披也可能是萨草牛至的不同栽培品种 ，而披萨草在大多数情况下指的同种途就是牛至，基本就不会买错 。植物者区比如希腊牛至或土耳其牛至，文说香肠和清淡的清两汤品。 在厨房使用上 ，它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂，干牛至要放在密封罐里 ，里面可能混有马郁兰，几天内用完。如果是做正宗意式披萨 ，认准香气浓烈、香味更柔和偏甜 ，名字也经常被混着用 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。一般能存放一年左右 。带一点辛辣和苦味 。奶酪 、是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，风味浓度会有差异  。但马郁兰的叶片更小  、外观接近 ，其实是另一种叫马郁兰的植物。标Origanum vulgare的就是牛至。地中海风味的炖菜  、学名Origanum vulgare， 真正容易和牛至混淆的 ，沙拉和腌料里经常出现。避开灶台高温和阳光直射，牛至特别适合搭配番茄、 保存方面， 无论叫牛至还是披萨草  ，牛至也是常见香料 。市面上有些标着披萨草的干香料 ，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，原产于地中海沿岸和西亚地区  。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，烤肉和豆类，而马郁兰更适合鸡肉 、买干香料时 ，都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多 ，更像是一个厨房里的俗称。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。而牛至的香气更浓烈  、