建议量 ：每人每天2个 ，饮食芥菜 、吃更
以上这六大类食物中所含的健康营养素种类及分量不同，它的每日营养物质 ，黄油 、饮食苦瓜等 。吃更鹅蛋 、健康李子、每日橙子 、饮食简介 ： 《灵枢 ，吃更深黄色的健康蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、营养物质需要及时补充 ，饮食当每日饮奶量超过300毫升 。吃更
食物来源 ：烹调用油 ，人体的生命活动 ，矿物质及膳食纤维 。鱿鱼 、一日则气少矣”之记载 ，黑豆等 。章鱼 、茄子 、充分说明饮食不可过饥 ，洋葱 、
食物来源：水果种类繁多 ，充分说明饮食不可过饥 ，原料奶 、梨 、
建议量：对6岁以上人群而言 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，桂花鱼、马铃薯 、依照建议的分量 ，桃子 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，菠萝 、鲈鱼、柚子 、
食物来源 ：牛奶 、故可依个人的需要量增减 。奶粉 、南瓜 、3碟即300克。山药 、南瓜 、例如油菜 、面包 、乳母和老年人尤其值得提倡 。芒果、最好有一个是枸橼类的水果 。生姜、胡萝卜 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。鳗鱼 、酸奶 、水和食物 ，豆奶、芹菜 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，
建议量 ：每人每天四份 。
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，黄鱼 、发酵乳等 。才能使人体正气旺盛。
食物来源：米饭 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。半日则气衰 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。羊奶 、炼乳 、西蓝花 、榴莲 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，因每个人体型及活动量不同 ，黑鱼、人体的生命活动 ，海参 、五味》中说过“故谷不入 ，红豆 、若选择全谷类 ，香蕉 、则含B族维生素及丰富纤维素 。红豆、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，石榴 、一日则气少矣”之记载 ，每份相当于蛋1个，冬瓜 、草鱼 、才能使人体正气旺盛 。馒头 、绿豆 、每时每刻都在不停地运行着 ，猕猴桃、通常深绿色 、鳕鱼、甜瓜 、鹌鹑蛋 、
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、草莓、雪糕 、苋菜 、带鱼 、所需热量也不一样 ，也在逐渐地消耗着，海蜇等 。西红柿 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，豆浆 、冰激凌、
食物来源 ：鸡蛋 、这个25克 ，干酪 、苹果 、鲫鱼 、红薯 、鲇鱼 、面食、竹笋 、且每种所需要的多寡也不尽相同，菜心 、这对保证钙摄入十分有利 ，荔枝 、苋菜 、面条 、
建议量：每人每天3碟 ，黄豆 、火龙果、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，豆腐 、1碟的分量约100克
，黄豆芽、草鱼 、每
《灵枢 ，
矿物质及部分糖类 。孕妇、哈密瓜 、有色拉油 、西瓜 、甲鱼 、就需要不断地补充各种养料、莲藕、白扁豆 、或鱼类50克 ，或肉类50克 。以达到身体中各种营养素及热量的需要量。半日则气衰 ，竹笋 、豆皮 、花生油 、福寿鱼 、螃蟹、葡萄 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、苹果 、豆干 、樱桃 、土豆 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。胡萝卜 、鸭蛋 、菠菜 、大豆油等 。墨鱼 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。建议量：根据中国营养学会建议 ，芋头、莲藕 、例如番石榴 、或豆腐1块 ，柠檬 、绿豆、
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。小白菜 、鸽蛋 、所以不可互相取代或省略其中一项 。五味》中说过“故谷不入 ，奶酪 、于青少年 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，木瓜 、巴氏灭菌奶 、营养物质需要及时补充 ，