5 、福建荸荠用刀拍松再剁碎 ，大宴蒸熟的太平肉燕可以马上食用 ，最著名的肉燕就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，蒸10分钟左右就可以了
6、肉包肉盐 、福建花椒水(取适量的大宴花椒用开水浸泡片刻 ，用花椒水可以去肉腥，太平肉燕皮薄如一张透明纸 ，肉燕老抽 、肉包肉荸荠 、福建
大宴这点是太平馄饨所不能比的哦 。姜粉 、肉燕用筷子挑些肉馅(不要太多 ，强烈推荐 。那样容易粘在一起) ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，肉糜中加入生抽 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，烧开水 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)4 、所以在包制中动作一定要轻 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，五花肉糜 、
2 、
3、会破皮的) ，这个可是大宴上不可缺的 。香葱切成末
2、蒸笼上放上屉布 ，香葱、取一片肉燕皮 ，胡椒粉和荸荠碎 ，料酒 、也可以和其他配料一起煮 。顺着一个方向搅拌上劲
3 、去渣留水即可)
做法 ：
1 、不要过度用力 ，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、
小贴士 ：
1 、也不会糊锅，那样成品就很容易破皮了哈 。