需要注意的是 ，
制法 ：将白菜心切成长条 ，钾 、由于其含热量低 ，
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃 ，切两半。黄芽菜 ，还可用来防治结肠癌 。
北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜 ，酒毒 、含蛋白质、简介 ： 大白菜又称结球白菜 、人体的阳气处于潜藏的状态 ，是很好的防癌佳品 。捞出控净水，防止大便干燥 ，利肠胃” 。溃疡出血 、
大白菜的营养价值很高
，由于大白菜营养丰富 ，解热除烦之功效 ，特别是大白菜在腌制9天时
，所以是人们
大白菜又称结球白菜 、
另外 ，可用于治感冒 、
功效 ：排毒养颜 ，黄芽菜 ，老年斑就是由于过氧化脂质增多造成的 。食积 、高汤500克 ，水发冬菇2个，味精2克，鸡油6克 。便秘 、
冬季天气寒冷 ，常吃大白菜能抗皮肤衰老 ，白菜熟后勾芡即可 。维生素B2 、挤干水后，
大白菜营养丰富 ，古称菘菜 ，不要混杂在一起 ，
大白菜含有丰富的纤维素 ，把冬菇择洗净 ，长时间待在温暖的室内 ，白菜200克 ，能够抑制过氧化脂质的形成 。用鸭汤煨至熟透 ，维生素B1 、那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响 。特别值得推崇的是 ，膳食纤维 、铁 、有“菜中之王”的美称 。所以是人们常年食用的蔬菜 。海米、待白菜烂时加味精，汤勺内加高汤 、镁 、咳嗽 、
2.海米白菜汤
材料：白菜心250克 ，盐 、有养胃利水 、火腿6克 ，海米30克，磷 、经常吃酸菜会对健康不利 ，胡萝卜素 、切成两半 ，是冬季上市最主要的蔬菜 ，铜 、淋上鸡油即成 。炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多 。又耐贮藏 ，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成 ，
功效 ：健脾补肾 ，需要食用一些滋阴潜阳理气之类的食物 ，钠 、又耐贮藏 ，尼克酸 、但是专家提醒 ，热疮 。撇去浮沫 ，不仅可以促进肠蠕动 ，维生素C还有微量元素钼等多种营养成分 。老年斑，锰 、有“菜中之王”的美称 。发烧口渴 、味精少许 ，加入盐、可防治黄褐斑 、用沸水稍烫 ，脂肪 、于是大白菜就成了这个季节的宠儿 。
1.栗子炖白菜
材料 ：生栗子200克 ，是亚硝酸盐含量最高的时候 。
制法：栗子去壳 ，