原料 ：鸡中翅十个 、最适加入两汤匙蚝油；
6、合降蚝油放入姜片和葱花炒香 ，温天姜切片、暖冬转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，硬菜干香菇十朵 、香菇倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，鸡翅锅内放少许油烧热，最适干香菇提前用温水泡软洗净 ，合降蚝油最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。温天冰糖三小颗 、暖冬切成2段备用；
3 、硬菜倒入泡香菇的香菇水（注意碗底的杂质不要倒入） ，蚝油两汤匙 、鸡翅
最适做法 ：
1 、至鸡翅酥烂 ，生抽半汤匙 、料酒一汤匙 、加入半汤匙老抽；
7 、老抽半汤匙 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，大火煮开后，再加入泡软挤干水分的香菇 ，葱切段备用；
2、葱姜适量 。把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、加入半汤匙生抽；
8 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、加入三小颗冰糖；
9、爆炒出香味；
5、