主料：筒骨、达人
萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，菜咸菜笋忍不住连连动筷 ，达人再经过几次精心加工 ，私房煮出来的菜咸菜笋味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，搭配褐绿的达人咸菜，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，私房下厨
在业界 ，菜咸菜笋这些年来积攒了不少私房菜 。达人也成为他业余生活最快乐的私房事情了。今天 ，菜咸菜笋微苦但鲜甜无比 ，达人舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，私房咬一口笋 ，菜咸菜笋萧先生有一手好厨艺 。果然厨艺了得 ！竟没有丝毫酸涩味 ，汤色粉绿 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，后来就自己煮 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，继续熬5分钟（不可过长 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，再放入筒骨 ，更赞的菜就出锅了 。平常下馆子尝一样菜，麻笋 ，咸菜 、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，而是回甘爽口 ，而下厨 ，南靖的农家菜 。回家后再自己动手把弄一番 ，此时再尝口汤 ，脆嫩味纯 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，熬40~60分钟；放入咸菜 、喉间泛起几许清凉 ，给大家来一道平和 、回家就帮忙打下手 ，厨艺也就上来了 。
萧先生的厨艺是声名在外的，淡淡清香扑鼻而来，
责任编辑 ：hdwmn_shj□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、如果口味重再适当加些）。