做法 ：
1 、简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸蒜苗切段 ，豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包糖少许 、简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、湘味下饭香微蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋改成中火 ，荷包倒入适量油大火加热 ，简单蒜切片 ，湘味下饭香微
菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；6 、豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包醋2汤匙、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，翻炒均匀即可出锅 。煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、烧热后打入鸡蛋，蒜2瓣
调料：豆豉适量 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，锅烧热 ，淋入少许醋 ，待鸡蛋底部凝结后 ，盛出切大块；
2 、再放入豆豉 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、