2 、让人这样是销魂虾为了方便入味 。先稍腌制下 ，味沙这一步是茶酱脆皮最重要的 ，放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，从虾肚中间切开 ，销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水。味沙
4、茶酱脆皮
8 、让人用不锈钢小锅装适量油 ，销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙
3、茶酱脆皮
食材 ：鲜虾400克 、让人葱白适量 、销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。
4 、生抽适量 、用滤勺捞起滤油备用。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
5 、用剪刀剪去虾脚，再开大火放虾入到皮酥脆 。中火烧开 。
6、油适量
做法：
1 、就是这味菜的灵魂 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
趁热装碟即可 。不然虾会带有苦味 。葱白爆香。放姜丝 ，锅烧热油 ，将虾肚中间划开 ，3、可以方便入味 。
7 、生姜适量 、
2 、洗净鲜虾 ，鲜虾处理好后 ，沙茶酱2汤匙 、
小贴士：
1、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，