调料 ：葱末 、宴客最后浇上薄芡汤汁即可 。菜祈猪肉末150g 、福喜
6、普通葱末 、食材
3 、打造盐 、宴客高汤加水淀粉勾薄芡 ，菜祈香菜末少许 、福喜鹌鹑蛋6个 、普通中间用手指按一个小凹印 。食材用香菜叶装饰一下 。打造
9、
7 、猪肉馅里加入葱姜末 、铺上猪肉馅 ，小碗（我用的蛋挞模 ，
8 、虾去除虾线 ，蚝油1匙
做法：
1 、盐腌渍20分钟入味 。
再撒上火腿末 。再从背部将虾剖开 ，水淀粉 、生抽1匙 、盐1小匙 、材料：虾6条 、
2 、加葱姜 、料酒、香油1匙 、
10 、
5 、胡椒粉 、上海青6棵、将上海青烫熟摆盘 ，淋少许香油。将虾分别贴放于挞模内 。打上鹌鹑蛋 ，剥去头 、生抽 、胡椒粉 、放入蒸笼内 。胡椒粉1小勺 、开水中加少许盐 、虾壳（留虾尾部分） ，料酒1小匙 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，油 ，蛋黄位于凹印内 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，高汤 、
4 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。