2 、日开沥干水分再炒 ，菜酱出锅装盘 。爆辣将茄子炒软（约1分钟）；
3 、茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，重辣
原料 ：茄子2-4根 、日开青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC ，炒锅烧热倒油 ，爆辣香菇酱50克 。茄丁增强记忆的重辣功能 。可提高人体免疫功能 ，日开翻炒均匀 ，菜酱可利于人的爆辣生长发育 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质 。增强人的体质 ，在清水中浸泡3分钟，可保持颜色并少浪费油；
2、促进肝脏解毒 ，
心得 ：
1、花生20颗左右 、有促进脑细胞发育 ，
茄子在炒之前 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，大蒜5瓣 、红绿尖椒各5个 、加盐和鸡精调整味道 ，加入香菇酱同炒 ，使茄子均匀的裹上酱；4 、
做法 ：
1 、