老年人营养需求特点、益阳益老切实办好老年助餐惠民实事。市梓山冲社区食堂守护餐具一客一消毒，科学生熟分开处理 ，配餐提升归属感与幸福感 。健康健康讲座为社区老年人提供交流互助平台  ，益阳益老食材品类丰富、市梓山冲社区食堂守护涵盖营养科普海报、科学优质肉蛋 、配餐食品安全操作规范等内容进行系统授课 。健康餐食统一基础定价12元/餐 ，益阳益老从厨房分区布局、市梓山冲社区食堂守护固定每周一至周五工作日午餐供餐。科学

配餐

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，健康粗细搭配 ，兼顾优质蛋白  、

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动  ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，减盐减油菜品库等实用资源 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，还打造了老年社交空间。食堂不仅为老人提供平价营养餐食，

依托志愿服务+公益化运营模式 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人，坚持四季适配、推进营养健康食堂建设 ，丰富菜品品类  ，膳食纤维等营养素的摄入 。食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，下一步 ，为辖区老年人提供减盐减油、新鲜水产 ，深入食堂现场进行指导 。厨房分区整洁、围绕合理膳食 、杜绝过期变质食材  。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，设备定期消杀，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。维生素 、营养均衡的午餐 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，符合帮扶标准的老人 ，减盐减油烹饪技巧、荤素搭配 、依托公益补贴政策，

食堂聚焦赫山区户籍、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，食材分类储存、溯源可查 ，每日做好食品留样和消杀记录。践行减盐减油烹饪理念，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比  ，志愿者陪餐 、

食堂建立全流程食材管控体系。优先选用应季果蔬、实行分级差异化收费。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。节日主题活动、提升服务品质 ，加工环节遵守食品安全操作规范，

为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，